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Die Ergebnisse des Sake Pairing Contest 2022
Master of Sake-Pairing 2022: Mit diesem Titel darf sich ab sofort Angelika Grundler aus dem Restaurant Pavillon im Hotel Baur au Lac in Zürich schmücken. Die Sommelière hat sich beim spannenden Finale des Sake-Pairing-Contest gegen fünf andere Teilnehmer durchgesetzt und der Jury das überzeugendste Sake-Pairing präsentiert.
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Ueno Gourmet Sake Club Become a member
Club members get a lot of benefits!
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Sake Events
Events and seminars around sake
Sake-Pairings
Be inspired and discover your perfect sake pairings
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Gratinated Gillardeau oyster
Gratinated Gillardeau oyster, miso & wild garlic
- Sake-Pairing:
- Imayo Tsukasa IMA for Oysters
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
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Black cod
Black cod, miso & Japanese consommé
- Sake-Pairing:
- Urakasumi Zen
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
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Beef fillet
Organic beef fillet, foie gras & hon shimeji mushroom
- Sake-Pairing:
- Amabuki Marigold
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
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Citrus fruits, wasabi & fromage blanc sorbet
Citrus fruits, wasabi & fromage blanc sorbet
- Sake-Pairing:
- Fukuju Yuzu Sake
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller