Sake-Pairing Dim Sum & Daruma Masamune 2018

Dim Sum, Schwarzer Trüffel, Prik Nam Pla, Haselnuss

Das passende Pairing Daruma Masamune 2018

達磨正宗 Daruma Masamune 2018

Gereifter Koshu Sake mit süßlichen Aromen wie Vanille, Honig und Karamel. Mit seiner zarten Säure erinnert er an Portwein.

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Sommelier André Macionga

Seit über 10 Jahren arbeitet er mit Tim Raue zusammen. Er wurde im aktuellen Gault & Millau zum „Gastgeber des Jahres 2017“ ernannt und bietet als Sommelier...

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Restaurant Tim Raue

Das berliner Restaurant Tim Raue bietet asiatisch inspirierte Speisen und Saison-Menüs von Chefkoch Tim Raue in betont schlichtem Interieur. Sommelier und...

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