浦霞 Urakasumi Hirano
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai Daiginjo
- Reis: Yamada Nishiki (40% pol.)
- Stil: komplex & fein, trocken
- Speiseempfehlung: Gegrillte Meeresfrüchte, Wagyu Steak
- Alkohol: 17% vol.
Dieser Super-Premium-Sake, hergestellt mit Yamahai-Methode, zeigt eine charakteristische Säure und Umami. Er hat ein großartiges fruchtiges Aroma und einen fülligen Reisgeschmack. Der ultimative Junmai Ginjo im Stil des legendären Braumeisters Hirano.
- Artikel-Nr.: SU09-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Miyagi
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Yamada Nishiki
- Poliergrad: 40% pol.
- Stil: komplex & fein, trocken
- Speiseempfehlung: Gegrillte Meeresfrüchte, Wagyu Steak
- Trinkempfehlung: kühl (10-16°C)
- Alkohol: 17% vol.
Produzent: 浦霞 urakasumi
Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.
Weitere Informationen über UrakasumiImporteur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
