勝山 Katsuyama Ken
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai Ginjo
- Reis: Yamada Nishiki (50% pol.)
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
- Speiseempfehlung: Sashimi, Nigiri. Sushi, Tataki
- Alkohol: 16% vol.
Dieser elegante Sake ist sanft und rein in der Nase und leicht trinkbar, mit einem Geschmack, der in einer weichen, geschmeidigen Fülle aufgeht. Eine ausgezeichnete Balance zwischen milder Säure und leichter Trockenheit. International Wine Challenge - Champion Sake 2019. Sake des Jahres.
- Artikel-Nr.: SK35-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Miyagi
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Yamada Nishiki
- Poliergrad: 50% pol.
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
- Speiseempfehlung: Sashimi, Nigiri. Sushi, Tataki
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkohol: 16% vol.
Produzent: 勝山 katsuyama
Die Brauerei wurde vor über 300 Jahren während der Edo-Zeit in der Präfektur Miyagi in Sendai gegründet. Heute verfolgt man das Ziel, passenden Sake zu jeder Speise herzustellen – besonders auch zu modernen Gerichten, und zwar nicht nur zu japanischen Speisen. Der Sake wird mit dem besonders feinem Wasser der Region und ausgewähltem Reis unter Verwendung modernster Technologie handwerklich produziert.
Weitere Informationen über KatsuyamaImporteur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
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