天吹 Amabuki Rosé
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai, Rosé, Rot
- Reis: Omachi, Shikokumai
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
- Speiseempfehlung: Parmaschinken mit Melone, Bouillabaisse, gratinierte Jakobsmuscheln mit Miso
- Alkohol: 15% vol.
Roséfarbener Sake, gebraut mit Blütenhefe von Pink Nadeshiko. Der Sake erhält seine natürliche Farbe durch beigabe einer schwarzen Reissorte. Die Aromen sind geprägt von roten Waldbeeren und feinen würzigen Noten. Der Sake ist trocken und elegant.
- Artikel-Nr.: SA21-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Saga
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Omachi, Shikokumai
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
- Speiseempfehlung: Parmaschinken mit Melone, Bouillabaisse, gratinierte Jakobsmuscheln mit Miso
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkohol: 15% vol.
Produzent: 天吹 amabuki
Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.
Weitere Informationen über AmabukiImporteur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
Sake-Pairings
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Kleines Speckröllchen
Kleines Speckröllchen an grünem Spargelmousse, Thunfischcarpaccion mit rosa Ingwer und schwarzem Sesam
- Sommelier:
- Suvad Zlatic
